المقبلات
تاكوياكي الياباني
كرات عجين دائرية محشوة بقطع الأخطبوط، تُقلى في مقلاة خاصة وتُغطى بصلصة تاكوياكي ورقائق التونة.
المقبلات
مقبلات ومازة خفيفة ولذيذة
المقبلات
باجيون الكورية (فطيرة البصل الأخضر)
فطيرة كورية مقرمشة من البصل الأخضر تُقلى في مقلاة حتى تصبح ذهبية، تُقدَّم مع صلصة الصويا صوص الحامضة.
المقبلات
روتي جناي الماليزي بصلصة الكاري
خبز مطوي طبقات هوائي مقرمش من الخارج وطري من الداخل، يُقدَّم ساخنًا مع صلصة كاري خفيفة للغمس.
المقبلات
باتاتاس برافاس إسبانية بالصلصة الحارة
من أشهر أطباق التاباس الإسبانية: مكعبات بطاطس مقرمشة من الخارج طرية من الداخل، مغطاة بصلصة طماطم حارة وصلصة أيولي كريمية بالثوم.
المقبلات
شوربة البصل الفرنسية المغطاة بالجبن
مقبلة فرنسية دافئة من البصل المكرمل ببطء في مرقة اللحم، تُقدَّم في أوعية فردية مغطاة بشريحة خبز مقرمشة وطبقة سميكة من الجبن الذائب.
المقبلات
سلطة كابريزي الإيطالية بالطماطم والموزاريلا
مقبلة إيطالية بسيطة من جزيرة كابري: شرائح طماطم ناضجة تتناوب مع جبن الموزاريلا الطازج وأوراق الريحان، مع زيت زيتون بكر وخل بلسمي.
المقبلات
بيض ديفيلد إيغز الأمريكي المحشو
مقبلة أمريكية كلاسيكية من نصفي بيض مسلوق محشوة بخليط كريمي من الصفار والمايونيز والخردل، تُزين بالبابريكا وتُقدَّم باردة في كل تجمع عائلي.
المقبلات
غواكامولي مكسيكي طازج بالأفوكادو
مقبلة مكسيكية أصيلة من الأفوكادو المهروس المتبل بالليمون الحامض والكزبرة والفلفل الحار والبصل، تُقدَّم مع رقائق التورتيا المقرمشة.
المقبلات
باو دي كيجو برازيلية (كرات خبز الجبن)
كرات خبز برازيلية صغيرة خالية من الغلوتين، مصنوعة من نشا الكسافا والجبن، بقشرة مقرمشة خفيفة وداخل طري مطاطي مميز، مثالية للفطور أو كمقبلة.
المقبلات
تشاكالاكا جنوب أفريقية (يخنة خضار حارة)
مقبلة جنوب أفريقية شعبية من الجزر المبشور والفلفل والطماطم المطهوة مع الفول والتوابل الحارة، تُقدَّم باردة أو دافئة مع الخبز أو اللحوم المشو
المقبلات
سويا نيجيرية (أسياخ لحم مشوي بالتوابل)
مقبلة شارع نيجيرية شهيرة: شرائح لحم رفيعة مغطاة بمزيج توابل الفول السوداني الحار «يجي سويا»، تُشوى على الفحم حتى تصبح مقرمشة الحواف عصيرية ا
المقبلات
بريك تونسي مقرمش بالبيض والتونة
مقبلة تونسية شهيرة من عجين الملسوقة الرقيق جدًا، محشو بالتونة والبيض الكامل والبقدونس، يُقلى سريعًا حتى يصبح مقرمشًا جدًا من الخارج وسائلًا