اعتمدت الجمعية العامة للأمم المتحدة في 21 ديسمبر 2019 القرار 74/241 الذي خصّص الحادي والعشرين من مايو من كل عام يومًا عالميًا للشاي، ليحل محل يوم الشاي غير الرسمي الذي كانت تحتفل به بعض الدول المنتجة في 15 ديسمبر. يأتي هذا الإقرار بالتنسيق مع منظمة الأغذية والزراعة، تقديرًا لأهمية الشاي كأحد أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء. يشكّل إنتاج الشاي ومعالجته مصدر رزق أساسيًا لملايين الأسر في الدول النامية، وخاصة في المناطق الريفية والجبلية حيث تُعد زراعته من الأنشطة الاقتصادية القليلة المتاحة. ويسلّط اليوم الضوء على التحديات التي يواجهها صغار المزارعين، من تقلبات الأسعار العالمية إلى آثار تغير المناخ على جودة المحصول وإنتاجيته. تنظّم الدول المنتجة للشاي، وعلى رأسها الصين والهند وكينيا وسريلانكا، فعاليات وندوات حول ممارسات الزراعة المستدامة، وأهمية دعم صغار المزارعين، إلى جانب تعزيز الوعي العالمي بثقافة الشاي المتنوعة التي تختلف من بلد إلى آخر.