اعتمدت الجمعية العامة للأمم المتحدة في 20 ديسمبر/كانون الأول 2018 قرارًا يعلن السابع من يونيو/حزيران يومًا عالميًا لسلامة الأغذية، بجهود مشتركة من منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) ومنظمة الصحة العالمية. وأُقيم أول احتفال رسمي به في يونيو 2019. يهدف هذا اليوم إلى لفت الانتباه إلى أهمية الوقاية من مخاطر الأغذية الملوثة وإدارتها والكشف عنها، وهي مخاطر تتسبب سنويًا في إصابة ملايين الأشخاص حول العالم بأمراض منقولة عبر الغذاء، ما يهدد الصحة العامة ويؤثر سلبًا على الأمن الغذائي والاقتصاد وحركة التجارة والسياحة. كما يبرز اليوم أن سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة تبدأ من المزرعة وتمر بمراحل الإنتاج والتصنيع والنقل، وصولًا إلى المائدة. تنظم منظمات الصحة والزراعة حول العالم في هذه المناسبة حملات توعوية حول ممارسات التعامل الآمن مع الطعام، مثل الطهي الجيد والتخزين السليم والنظافة الشخصية أثناء إعداد الوجبات، إضافة إلى دعوة الحكومات والشركات إلى تعزيز أنظمة الرقابة الغذائية وتحسين معايير سلامة الغذاء على امتداد سلسلة التوريد.